Anaerobik Fungusların İzolasyonu ve Biyoteknolojik Önemleri

Sindirim sistemi kanalında (gut) yaşayan anaerobik funguslar, konakları olan herbivor hayvanlar ta­rafından besin olarak alınan bitkisel biyomasın sindirim kanalında yıkımından sorumlu olan en önemli mikrobiyal gruplardan birisini oluşturmaktadır. Bu yıkımı ürettikleri oldukça geniş yelpazeye sahip lignoselülozik enzimler aracılığı ile gerçekleştirirler. Bu funguslar, hayvan sağlığı, refahı ve üretim et­kinliği noktalarında farklı biyoteknolojik uygulamaların yanı sıra biyogaz üretim potansiyelleri ile de ön plana çıkarlar. Diğer taraftan, çiftlik hayvanları tarafından oluşturulan ekolojik ayak izi probleminin azaltılmasındaki rolleri ile insan sağlığı açısından oldukça önemli olan konjuge linoleik asit (KLA) üre­timindeki fonksiyonları ve bu özelliklerin biyoteknolojik uygulamalardaki potansiyelleri son yıllarda popülarite kazanmıştır. Bu bölümde, fungal dünyanın bu özel grubunun izolasyonu, saflaştırılması, uzun süreli saklanması ve biyoteknolojik potansiyeli incelenecektir.